Vanilla Muffin With Crumble On Top

 Sore sore lagi pengen sesuatu yang gampang untuk teman ngopi, muffin jawaban nya. Kali ini saya kasi crumble diatasnya, texture muffin nya sendiri lembut membal, manis dan ada perpaduan gurih dr almond sebagai crumble. Muffin ini cocok banget sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Buatnya gampang dan ga bikin eneg.

Untuk 9 cup

Bahan-bahan Vanilla Muffin With Crumble On Top

Bahan Crumble :

1. 25 gram butter
2. 25 gram gula castor
3. 25 gram tepung serbaguna
4. 25 gram almond (blender)
5. Sejumput garam

Bahan Muffin :

1. 125 gram butter
2. 80 gram gula castor
3. 115 gram tepung serbaguna
4. 2 butir telur ukuran sedang
5. 1/2 sdt baking powder
6. 25 gram whipped cream cair
7. Vanilla extract/bubuk
8. Sejumput garam

Langkah Membuat Vanilla Muffin With Crumble On Top

1. Campur semua bahan crumble aduk rata dengan spatula hingga berbentuk seperti remahan/crumble sisihkan.
2. Kocok butter dan gula hingga mengembang dan pucat disusul telur kocok kembali hingga rata.
3. Masukkan bahan kering (tepung, baking powder, garam dan vanilla) ayak dan aduk dengan spatula, selanjutnya masukan whipped cream cair aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Masukan ke cup muffin dan tambahkan crumble diatasnya.
5. Panggang dengan suhu 160° C selama kurang lebih 25 menit atau hingga matang.

Bagikan Artikel ini